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简简单单做蛋糕？

[color=purple]蛋糕一向是人们喜欢吃的食品之一，特别是小孩子和老年人，因为蛋糕的质地柔软，很容易被消化；现在世面上也有很多加工坊在做蛋糕，可毕竟不是自己做的吃着不是太放心，现在我就教大家自己动手做蛋糕，原料都是家中常备的东西，下面请看：[/color]

[color=green]一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个[/color]

[color=green]二、材料：
1、鸡蛋4个
2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖100克
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢

[/color][color=seagreen][color=darkgreen]三、制作：
１、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）
２、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
３、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟就行了）
４、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）
５、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）
６、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）
７、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深黄色的。  
[/color]
[/color][b]这个蛋糕之前我也有弄过，蛮简单的，大家不妨试试[/b]

没有照片啊?
有照片才吸影得了我哟~;P
看起来也很想很容易~

[quote]原帖由 [i]Cherry[/i] 于 2007-8-23 23:13 发表 [url=http://www.donutbite.com/redirect.php?goto=findpost&pid=22539&ptid=1499][img]http://www.donutbite.com/images/common/back.gif[/img][/url]
没有照片啊?
有照片才吸影得了我哟~;P
看起来也很想很容易~ [/quote]
哈哈，这个蛋糕很简单了咯。。。
不要懒惰哦
照片就交由你来负责吧;P

[quote]原帖由 [i]yuik@#[/i] 于 2007-8-23 11:21 PM 发表 [url=http://donutbite.com/redirect.php?goto=findpost&pid=22545&ptid=1499][img]http://donutbite.com/images/common/back.gif[/img][/url]

哈哈，这个蛋糕很简单了咯。。。
不要懒惰哦
照片就交由你来负责吧;P [/quote]

烹饪我最烂了,怎么可以我负责呀?:mpinch

hahaha~~
真得很容易也~
今天我也有在学校作蛋糕哦~
昨天加今天作了有十个呢~
哈哈哈哈哈~~