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寿司的制作全过程(图解)

[size=4][b]先声明以下的不是偶自己拍的[/b][/size]这是我从网上看到很像我做法的制做寿司图，贴上来跟你们分享，分享。 偶平常也是酱做寿司滴，个人很喜欢吃:lol

先上饭。

米饭是用普通大米和糯米三比一的比例做成的。米饭要饭硬适中。有的论坛上的mm用很好的日本进口的寿司米。我认为没有这个必要，成本太高了，而且也未必口味会好很多。
[img]http://img174.imageshack.us/img174/1012/1162121859978vk1.jpg[/img]

我做寿司，所用的材料，色拉酱忘了拍进去了，不过后面的照片里有，呵呵

白醋
蜜蜂
鸡蛋三个
金印海苔 （选用牌子可以随你个人喜欢）
金枪鱼，蟹肉棒放在里面也挺好吃的，有时加一些黄瓜，如果有会腌菜的，放一些腌过的胡萝卜之类的那最好了，我简单做做。
（配料也可以依据你个人的喜欢）
[img]http://img292.imageshack.us/img292/6940/1162121998126hr6.jpg[/img]

蜂蜜加白醋混合。我放的醋比较多，不过不用为我担心，做成糖醋米饭。做出来保证没你想象的那么酸。
[img]http://img181.imageshack.us/img181/4316/1162122358628zs5.jpg[/img]

把做好的热米饭全部放入醋和蜂蜜的混合液中，拌均。没多久，就会被米饭全部吸收。
[img]http://img167.imageshack.us/img167/3941/1162122448664aq2.jpg[/img]

用了三个鸡蛋。
[img]http://img167.imageshack.us/img167/2559/1162122544136yx5.jpg[/img]

将鸡蛋打均，放入煎锅中煎成蛋饼
[img]http://img167.imageshack.us/img167/1929/1162122639844pe7.jpg[/img]

蛋液两面煎黄。卷起来，切成条状
[img]http://img213.imageshack.us/img213/2723/1162122660240aq8.jpg[/img]

现在所有的准备工作已经完成了，拉开阵地
[img]http://img183.imageshack.us/img183/6641/1162122750327tc5.jpg[/img]

把米饭平辅在海苔上。放入金枪鱼鸡蛋，还有我放了好多色拉酱。我喜欢多些色拉酱，这样味道浓一些。
[img]http://img213.imageshack.us/img213/2127/1162122827561tp1.jpg[/img]

用寿司帘把寿司卷起来。卷的紧一些哦。如果有米饭放的不均匀，这个时候还能最后的调节一下，把胖的地方挤挤瘦，把瘦的地方捏捏胖
[img]http://img180.imageshack.us/img180/6289/1162122961179pi7.jpg[/img]

松开以后的样子。啊~~~我们的工作已经完成了大半啦！
[img]http://img180.imageshack.us/img180/853/1162123073505aq3.jpg[/img]

快点，放到砧板上切。。。
[img]http://img213.imageshack.us/img213/5051/1162123119237wh7.jpg[/img]

切成一片一片的，看看，已经成功了。
[img]http://img213.imageshack.us/img213/5817/1162123172382qa9.jpg[/img]

哈阿哈，谢谢你的分享
我还是比较喜欢蟹肉的寿司
得空去玩玩

[quote]原帖由 [i]yuik@#[/i] 于 2007-8-28 04:51 PM 发表 [url=http://www.donutbite.com/redirect.php?goto=findpost&pid=25242&ptid=1611][img]http://www.donutbite.com/images/common/back.gif[/img][/url]
哈阿哈，谢谢你的分享
我还是比较喜欢蟹肉的寿司
得空去玩玩 [/quote]


好滴:loveliness:
谢谢斑竹的奖励:kiss:

我喜欢手卷...^^

回去得做做看，随便一种白醋都行吗？
我听朋友说一定要日本醋的，所以买不到没得做。。。

我也会做哦~还记得以前常作去给同学吃~
jusco有卖哦~那种醋！:loveliness:

有人做给我吃的话更好吃！！ :mkekeke

原來制做過程這么簡單哦？

[quote]原帖由 [i]jac[/i] 于 2007-8-31 03:59 PM 发表 [url=http://www.donutbite.com/redirect.php?goto=findpost&pid=27561&ptid=1611][img]http://www.donutbite.com/images/common/back.gif[/img][/url]
回去得做做看，随便一种白醋都行吗？
我听朋友说一定要日本醋的，所以买不到没得做。。。 [/quote]

其实也不一定啦，因为我都用平常的醋，

也蛮不错下:lol

样子看起来真好吃。。。肚子饿叻。。:mkekeke

哈哈，通常我都是到外面吃的，很少自己下厨！:P :P 看了这帖子后有点冲动想自己做来吃看噢！;P ;P

aunt pine.... 谢谢:lol

我卷的不会这么漂亮～～～～～～～～ :L