含羞草 2008-4-21 05:15 PM
温馨提示：烂水果不烂部分也有毒
[align=center][color=#999999][/color][/align] [table=98%][tr][td] [size=3][img]http://www.zqdh.com.cn/images/uploaded/20051215103132from218.15.232.139.jpg[/img][/size][/td][/tr][/table][size=3]
水果腐烂后，只将腐烂部分挖去，即可食用吗？其实，这种做法并不正确。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。
实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。
这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。
其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。
因此，为了健康，吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分；如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，应果断弃之，以防后患。[/size]
婷婷 2008-5-15 12:23 AM
原来是这样~~~我知道了！！！
那以后有坏的附近我就不吃了！！:mbsee
小政 2008-5-15 12:50 AM
:ymac [color=Green]我是大菌吃小菌..不怕不怕//[/color]