[分享] 春捲

越南炸春捲
【材料】：
越南春卷皮......1/4包
章魚膠......少許
蝦膠......少許
竽頭（切碎）......1粒
馬鈴薯......2兩

【調味料】：
糖......1茶匙
鹽......1茶匙
麻油......少許
胡椒粉......少許

【做法】：
1. 熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
2. 在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
3. 捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。