[分享] 黃金蕃茄

做完焗脆蘑菇... 用淨既蛋黃點好呢~~

就做這個黃金蕃茄啦~~

食譜來源：美好廚房

材料：

大蕃茄 1 個
麵包糠 1/2 杯
蛋黃 1 隻
蒜鹽 1/2 湯匙
辣椒粉 適量
蕃茜碎 適量
做法：

蕃茄洗淨抹乾切大圓片，備用
蛋黃加 1 湯匙水拌勻，備用
蒜鹽加入麵包糠拌勻，備用
蕃茄片沾滿蛋黃液，再沾滿已調味的麵包糠，備用
熱鍋落油，放入蕃茄片，中火煎至兩面金黃色，上碟
面洒少許辣椒粉及蕃茜碎，即成